Фенотип
(от греч. файно - являю, типос - образ) "совокупность всех признаков и свойств организма, сформировавшихся в процессе индивидуального развития".
Словарь ботанических терминов
Фенотип арахиса:
Его орехи растут под землей! Он умеет прятать свои цветы, создавать и закапывать клад!
Растение это невзрачное, непривлекательное. Но... очень интересное и своеобразное по своему развитию, внешнему виду, агротехнике. С первого взгляда оно совершенно не похоже на другие бобовые культуры.
Арахис -
Arachis hypogaea
еще один представитель семейства бобовых, и его "орешки" с точки зрения ботаники ничем не отличаются от семян гороха или фасоли.
Всем знакомы "орешки" арахиса. Они продаются отдельно (поджаренные и немного подсоленные), или в составе кондитерских изделий. Возможно, кому-то приходилось покупать их в естественной упаковке - сероватых коконообразных сухих плодах, содержащих по 3 - 5 семян красноватой окраски.
Кандидат сельскохозяйственных наук Е.В.Пыльнева рассказывает:
Семена арахиса состоят в основном из высококачественного пищевого масла (до 60%) и белка (до 35%). После отделения масла получают жмых, в котором содержится до 45% белка и 8% масла. Обычно жмыхи масличных культур (подсолнечника, горчицы, рапса и др.) отдают на корм домашним животным. Но жмых арахиса - это полноценный калорийный продукт для человека, из которого делают халву, торты и еще много разных сладостей.
Масло арахиса придает поджаренным семенам ореховый вкус, поэтому это растение и получило название орех, но не простой, а земляной, потому что они развиваются и созревают в почве. Эту особенность арахиса отражает и его ботаническое название - Арахис подземный (Arachis hypogaea).
Арахис - однолетнее растение, но растет очень долго: от всходов до созревания плодов проходит 120 - 150 дней (4 - 5 месяцев). Земляной орех - капризуля и большая неженка. Он хорошо растет не просто в тепле, а - при жаре! Его семена начинают прорастать при температуре 12¦С, а наибольший урожай формируется при температуре воздуха 25 - 28¦С, при условии, что почва будет рыхлой и достаточно влажной. Поэтому арахис в России выращивают только на Северном Кавказе.
| 
