Культуры

 | 

Удобрения

 | 

Семена

 | 

Выращивание

 | 

Разное



Где растет "самая-самая" лоза, уже давно не является вопросом. Еде в I веке до нашей эры Вергилий писал: "Бахус любит холмы". Еще он любит легкий ветер, песчаные почвы, богатые фосфором и калием и много другого, о чем будет рассказано ниже.

Виноград солнцелюбив и прекрасно растет в южных регионах; а ближе к Средней полосе - в теплых местах, укрытых от ветра. Сорта с темными плодами требуют больше тепла, чем сорта со светлыми. Именно поэтому в прохладных областях, как правило, выращивают виноград со светлыми плодами.

Виноградная лоза терпима к разным почвам - но! - при двух обязательных условиях: слой почвы при хорошем дренаже должен быть глубоким, а рН - 6,5-7,0.

Выбор места под виноград крайне важен, так как оно должно быть защищено от ветра и полностью открыто солнцу. В более теплых областях виноград хорошо растет на большей высоте над уровнем моря. Лучше всего подходит для него склон, обращенный на юг или юго-запад. В более холодных областях виноград можно выращивать у стены или ограды, обращенной на юг. NB! - Не сажайте лозу в местах застоя холодного воздуха. И еще: если существует опасность перенасыщения почвы влагой, необходим дренаж.

"...Люди не понимают системы посадки, а если и понимают, то не придерживаются ее на практике; редко заготавливают "приданное", т.е. все материалы и орудия, нужные в винограднике, а подобные упущения заставляют всегда попусту тратить рабочие дни и опустошают хозяйский кошелек".

ЗА ДВЕ НЕДЕЛИ ДО ПОСАДКИ почву следует хорошо перекопать. Если почва кислая, внести известь (из расчета 200 г на кв. м). Если почва бедная, вносят перепревший навоз или компост (по 20-40 кг на кв. м) и комплексные минеральные удобрения. Кстати! - Виноград требует опоры, поэтому предусмотрите это заранее.

Сажают виноград: на юге, где почва не промерзает - с октября по март; в других районах - лучшее время посадки весна (до распускания почек). Посадку кильчеванными черенками проводят во время распускания почек, при температуре почвы на глубине залегания корней не менее 10-11°С.

Слабую лозу (не более 0,5 см в диаметре) оставьте на зиму в холодном парнике или подвале до весны. При посадке лозы у стен (оград) сажают на расстоянии 1,2 м друг от друга и на 40 см от стены.

Если посадка происходит на открытом месте, то расстояние между растениями 1,5 м, а между рядами - 2 м. Место прививки лозы должно быть выше уровня почвы. Сразу подвязывайте лозу к опоре. Полейте, замульчируйте перепревшим навозом или компостом слоем 2-3 см. На протяжении всей вегетации раз в неделю подкармливайте растения столовых сортов винограда жидким минеральным удобрением, пока ягоды не начнут созревать.

Виноградная лоза очень чувствительна к недостатку в почве магния, поэтому один раз за сезон проводят опрыскивание растений сернокислым магнием - из расчета 250 мг на 1 л воды. Этого количества хватает на 2-3 растения в зависимости от габитуса. Основное правило при внекорневой обработке: хорошо смочить листья растений. Полив проводят по мере надобности. Если лоза растет у стены, то здесь нужен регулярный полив.

"...Даже человек, совершенно чуждый деревенской жизни, придя на участок, засаженный в порядке, будет изумлен и с величайшим наслаждением будет созерцать щедроты природы. Благословенная мать-земля щедро поит людей, припадающих к ее груди, виноградным соком".

ЕСЛИ ВАМ ДОВЕДЕТСЯ убирать виноград собственными руками, постарайтесь начать с утра пораньше и приберегите для друзей те грозди, которые висели... этак в полуметре от земли, - говорят, они самые вкусные. Но помните: даже когда ягоды полностью окрасятся, они еще остаются незрелыми, поскольку им требуется время для накопления сахаров. Этот период колеблется от 4-5 недель (для ранних сортов) до 8-10 недель (для поздних).

Прикосновение к ягодам уничтожает их восковой налет, а потому срезайте секатором гроздь винограда с веточкой.

Чтобы получить лучший виноград, помните: если позволить вызревать всем гроздьям, то качество ягод ухудшится и лоза в последующие годы будет плодоносить плохо или вовсе перестанет. Удалите часть гроздей, как только можно будет определить, какие развиваются хорошо и обещают быть крупными.

В начале сентября постепенно удаляйте нижние листья, чтобы открыть гроздья солнечным лучам и улучшить циркуляцию воздуха. Не удаляйте все листья одновременно, так как это может привести к солнечным ожогам. Осматривайте грозди 2-3 раза в неделю и удаляйте все пораженные ягоды.

Следует также помнить, что значительный вред виноградной лозе в открытом грунте причиняет оидиум (настоящая мучнистая роса) и мильдью (ложная мучнистая роса), а потому при первых же признаках их появления необходимо провести опрыскивание коллоидной серой и бордоской жидкостью. Лозу, пораженную опенком осенним, выкопайте и сожгите, а почву простерилизуйте.

Вопреки распространенному мнению, виноград не такой уж неженка: европейские сорта способны переносить морозы до минус 15 градусов. Северная граница его распространения тянется примерно по линии Киев - Саратов - Барнаул, хотя опытные садоводы, тщательно оберегая лозу от зимних холодов, ухитряются получать скромный урожай и севернее. Во всяком случае, требуется не менее 180 безморозных дней в году, чтобы рассчитывать на плодоношение...

"...Слова, сказанные поэтом о божестве: "Взор свой почтенный куда божество не направит" - могут быть применены и к садоводу-виноградарю: чем чаще смотрит куда-нибудь хозяйский глаз, тем больше бывает там урожая. Но не стану останавливаться на этом - это относится и к лозам, посаженным без разбора; займемся тем, на что сейчас следует обратить особенное внимание".

 



Культура:

Классификация винограда |