Борное голодание, или "гниль сердечка" - неинфекционное заболевание, проявляющееся на растениях во второй половине вегетации. Вызывается недостатком бора в почве. Болезнь начинается с привядания и отмирания самых молодых внутренних листочков центральной розетки, которые чернеют и засыхают - это явление называют "гнилью сердечка". Затем привядают и периферические листья, они покрываются бурыми пятнами и отмирают. Налет на пятнах отсутствует. Отмирание молодых частей растений при недостатке бора бывает и у семенников. "Гниль сердечка" чаще встречается на щелочных почвах с относительно высоким содержанием кальция, в сухую и жаркую погоду.
Сухая гниль корнеплода в результате борного голодания проявляется внутри корнеплода в виде одного или нескольких черных колец камбия. На отмирающих тканях, могут поселяться многие виды сапротрофных грибов и бактерий, вызывая гниль корнеплода.

Меры борьбы. Рекомендуется внесение борных удобрений (борнодатолита, борного суперфосфата, бората магния и др.) из расчета 1,5-2,0 кг/га действующего вещества в смеси с минеральными удобрениями как в основную заправку почвы, так и в виде подкормки.